Абрикосовий пиріг з творожною заливкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготування цього ніжного пирога не займе в вас більше години, але результат вас дуже приємно здивує! Ароматний, вологий і соковитий пиріг стане чудовим угощенням до будь-якої чайної церемонії, а якщо полити його шоколадним сиропом, то можна подавати й на святковий стіл. Замість абрикосів можна використовувати персики, але врахуйте, що краще брати щільні плоди, тоді вони зберігатимуть форму в готовому блюді. Сироватку можна замінити кефіром або йогуртом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Простоквашу змішайте з содою. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем. М'яке вершкове масло збийте міксером із цукром та яйцем. Додайте цедру лимона.
- 2
Крок 2
2. По черзі, у два прийоми, додайте борошняну суміш і кефір до масляної суміші. Перемішайте лопаткою. Творіг змішайте з цукром і збийте блендером. Додайте ванільний цукор, яйце, сметану і знову збийте.
- 3
Крок 3
3. В форму, вистелену пергаментним папером, вилийте тісто, зверху викладіть абрикоси, нарізані дольками. Залийте пиріг творожною заливкою. Поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.