Пиріг з печінкою тріски
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Тісто для заливного пирога відмінно виходить на йогурті. Однак можна замінити йогурт будь‑яким кисломолочним продуктом, додавши трохи борошна. Головне – тісто має бути легким і повітряним. Важливо також не пересушити пиріг у духовці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйце, жовток і сіль збийте до пухкої маси. Тонкою струйкою вливайте масло, продовжуючи збивати. Додайте йогурт і перемішайте лопаткою.
- 2
Крок 2
Висипте просіяне з содою борошно і лопаткою швидко перемішайте легке тісто.
- 3
Крок 3
Частину тіста вилийте у змащену форму. Зверху розкладіть ломтики варених яєць (краще, якщо вони будуть зварені в мішечку), шматочки печінки тріски без масла. Приправте начинку перцем.
- 4
Крок 4
Посипте зверху подрібненою зеленою цибулею і залийте другою частиною тіста. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до красивої рум'яної скоринки. Зубочистка повинна виходити з пирога сухою.
- 5
Крок 5
Готовий пиріг акуратно вийміть на решітку і остудіть до теплого стану. Саме теплим цей пиріг особливо смачний.
- 6
Крок 6
Наріжте і подавайте.