Пиріг-плов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пиріг-плів готується досить просто. Для його приготування знадобляться: заздалегідь приготоване або куплене дріжджове тісто, зварений до напівготовності рис, куряче м'ясо (яка частина курки — на ваш розсуд, головне — відокремлене від кістки), курага, цибуля та улюблені спеції. Пиріг-плів гарно поєднується з теплою молоком, а також з червоним сухим вином. Бажаю успіхів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджове тісто розкачати тонким шаром і викласти в змащену маслом форму для випікання.
- 2
Крок 2
Потім нарізати цибулю півкільцями. Курячий сухофрук замочити в окропі на кілька хвилин, а куряче м'ясо промити під проточною водою і нарізати шматочками (як вам більше подобається).
- 3
Крок 3
Потім у казані обсмажити в олії цибулю до золотистого кольору, додати до неї м'ясо, видалене з кісточок, та курагу. Все обсмажити. Паралельно відварити рис до напівготовності.
- 4
Крок 4
Потім інгредієнти викласти шарами. Спочатку йде шар рису.
- 5
Крок 5
Далі йде шар м'ясної начинки.
- 6
Крок 6
Потім знову шар рису, шар м'ясній начинки і знову шар рису. Верхній шар посипати спеціями.
- 7
Крок 7
Шари накрити рештками тіста.
- 8
Крок 8
Пиріг-плов поставити в розігріту до 190 градусів духовку і випікати до утворення золотистої скоринки.