Минтай у сметанному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Готується легко і просто. Із цим впорається навіть початківець-кухар. Беріть на замітку мій рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Миньку попередньо розморозьте.
- 2
Крок 2
Рибу вимийте, наріжте порційно (якщо це необхідно). Перекладіть у чашу, додайте сіль, спеції для риби. Перемішайте і залиште на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки риба маринується, очистіть цибулю. Наріжте чверть кільцями. Налийте в сотейник рослинну олію. Розігрійте її та додайте цибулю. Смажте на середньому вогні, перемішуючи, до м'якості.
- 4
Крок 4
Як тільки цибуля стане м'якою, додайте вершки, подрібнений часник. Нагрійте до появи перших бульбашок. Потім влийте 0,5 склянки теплої води. Варіть, помішуючи, протягом 3-4 хвилин.
- 5
Крок 5
Насипте борошно на тарілку. Обваляйте в ньому шматочки риби.
- 6
Крок 6
У сковороді розігрійте 50 мл рослинної олії та на середньому вогні обсмажте пікшу з обох боків. З кожного боку по 3-5 хвилин. Після цього залиште її в сковороді.
- 7
Крок 7
Залийте рибу соусом і знову поставте на вогонь. Прогрівайте 5-7 хвилин після закипання.
- 8
Крок 8
Потім додайте подрібнену зелень і відразу подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.