Піката з курки
Опис
Це страва чудово підійде як на щоденне, так і для святкового столу. Соус виходить неймовірно смачним і ароматним, чудово доповнює курочку. До того ж, ви можете подавати пікату з куркою з будь-яким гарніром, який вам до вподоби. Спробувати однозначно варто.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе промийте, обсушіть, гострим ножем акуратно розріжте.
- 2
Крок 2
2. Трохи відбийте (найкраще через пакет або харчову плівку).
- 3
Крок 3
3. Посолити, поперчити за смаком, обваляти з усіх боків у борошні.
- 4
Крок 4
4. Потім обваляйте у збитих яйцях і запаніруйте в сухарях.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом і смажте на середньому вогні.
- 6
Крок 6
6. З двох боків до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
7. Для приготування соусу з'єднайте бульйон, сік лимона та каперси. Доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
8. Хай поміняє кілька хвилин, потім зняти з вогню. Додати вершкове масло, сіль і перець, подрібнену зелень.
- 9
Крок 9
9. Перемішуйте, щоб масло повністю розтануло, і подавайте до столу з курочкою.