Пікантні сирні тортики
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Отже,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Приступимо!
- 2
Крок 2
2. У чашу блендера покладіть всю борошно, дві щіпки солі, чебрець, холодне вершкове масло. Увімкніть блендер на кілька хвилин. Коли утворяться крихти, поступово починайте вливати воду, не вимикаючи блендер. Як тільки тісто збереться в комок, значить воно готове. Води може знадобитися від 80 до 100 мл.
- 3
Крок 3
3. Тісто готове. Вийміть його, зберіть у клубок і відправте в холодильник на 30 хвилин, обгорнувши харчовою плівкою.
- 4
Крок 4
4. Для начинки натріть весь сир на крупній тертці.
- 5
Крок 5
5. На вершковому маслі обсмажте до готовності цибулю. З’єднайте сири з цибулею, яйцями (якщо великі, то одного достатньо), вершками. Додайте мелену коріандр, сіль, чорний перець, аніс (за бажанням). Перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Начинка готова. Вона в міру густа.
- 7
Крок 7
7. Розділіть тісто на частини, залежно від розміру ваших формочок, я пекла в двох невеликих, якщо маленькі, то знадобиться 4‑6 штук. Розкачайте тісто, покладіть у змащену форму, проколіть виделкою, щоб тісто не піднімалося під час випікання.
- 8
Крок 8
8. Розподіліть начинку, щоб вистачило на всі формочки. Випікайте тортики у розігрітій духовці при 180 градусах 30‑40 хвилин, залежно від розміру тортиків.
- 9
Крок 9
9. Готово! Охолодіть трохи і спробуйте!
- 10
Крок 10
10. Смачного!