Пікантні млинці із лососем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі млинці я готував на святкування Нового року, вони чудово виглядають на столі у вигляді закуски. Їхній смак ніжний і пікантний одночасно, додаю до рибки зелень та вершковий сир. Використовую слабосолону форель, млинці виходять дуже смачними, а готуються неймовірно просто. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску кладу яйця, збиваю їх із цукром і сіллю, вливаю молоко та додаю пшеничне борошно, розбавляю трохи теплою водою до консистенції трохи густішої, ніж молоко. Розігріваю сковороду, випікаю тоненькі блинчики.
- 2
Крок 2
2. Зелень мою і дрібно нарізаю ножем (можна також використовувати кріп або шпинат).
- 3
Крок 3
3. Лосося нарізаю шматочками товщиною 1-1,5 сантиметра, зрізаю шкірку.
- 4
Крок 4
4. Викладаю блинчик на стіл, змащую його вершковим сиром.
- 5
Крок 5
5. Посипаю дрібно нарізаною петрушкою, викладаю лосося.
- 6
Крок 6
6. Згортаю млинця рулетиком, такі самі дії проводжу і з рештою млинців.
- 7
Крок 7
7. Нарізаю кожен на 3 частини по діагоналі, гарно викладаю на страву.