Пікантна запечена куряча грудка
Опис
У цьому рецепті спочатку потрібно обсмажити грудку, щоб закрити пошкоджені клітини і сік не витікав. Молоко надасть грудці сочності та ніжності. Гостроту можете регулювати за смаком. Звичайний гострий хрін можна замінити васабі, а майонез — густим йогуртом або сметаною. Спеції беріть за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте і обсушіть куряче філе. Розріжте його на два пласти. Посоліть, змажте гірчицею і обсипте сухарями. Обсмажте на гарячій олії з обох боків. Влийте молоко, накрийте кришкою і потушіть 5 хвилин. Зніміть з вогню, посипте спеціями та подрібненим часником.
- 3
Крок 3
Змішайте майонез, яйце, тертій сир і хрен.
- 4
Крок 4
Залийте повністю масою грудки.
- 5
Крок 5
Запікайте в гарячій духовці при t=200 протягом 15-20 хвилин, до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
Подавайте одразу з будь-яким гарніром або овочами.