Пікантна піца з чорізо та трьома сирами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дріжджовому тісту дайте довше постояти в теплому місці й підійти, потім добре вимішайте руками. Чим довше воно буде підходити, тим смачнішою вийде піца. Твердий сир беріть того сорту, який добре плавиться за високої температури. Маскарпоне без проблем можна замінити на Моцареллу, з нею піца вийде ще смачнішою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тіста для піци.
- 2
Крок 2
У глибоку миску всипте борошно, дріжджі, цукор, сіль, влийте олію та теплу воду. Замісіть м’яке й еластичне тісто, воно буде злегка липнути до рук. Накрийте миску харчовою плівкою та залиште в теплому місці, доки тісто не підніметься вдвічі.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на дві однакові порції та підготуйте всі необхідні інгредієнти для начинки. Маслини наріжте кружечками, Масдам і Пармезан натріть на тертці. Ковбаску можна купити вже нарізаною або нарізати її тоненькими скибочками самостійно.
- 4
Крок 4
Папір для випічки трохи посипте борошном, розкачайте тісто завтовшки близько 2–3 міліметрів, змажте його улюбленим томатним соусом.
- 5
Крок 5
Соус посипте тертим Масдамом, зверху викладіть скибочки чорізо.
- 6
Крок 6
Розкладіть маскарпоне по всій поверхні заготовки.
- 7
Крок 7
Розкладіть по всій поверхні нарізані маслини й щедро посипте все пармезаном. Перекладіть заготовку на протипень, відправте її в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 12–15 хвилин у режимі «Верх/низ». Випікати піцу слід саме посередині духовки.
- 8
Крок 8
Пікантна піца з Чорізо та трьома сирами готова! Дуже смачна, рекомендую!