Піца в японському стилі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт піци з морепродуктами в японському стилі. Подавати теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зробіть тісто. Замісіть воду і дріжджі. Змішайте борошно і сіль, потім додайте воду. Замісіть і вимісіть близько 12 хвилин. Після вимішування тісто має бути гладким, без бульбашок і тріщин.
- 2
Крок 2
Покладіть тісто в трохи змащену миску і поставте на теплу плиту. Зачекайте, поки тісто підніметься та збільшиться вдвічі. Це повинно зайняти 30-45 хвилин.
- 3
Крок 3
Змішайте часник і цибулю в оливковій олії. Додайте молоко, вершки та молюсків. Доведіть суміш майже до кипіння. Додайте сир і зменшіть вогонь. Загустіть суміш невеликою кількістю борошна. Постійно помішуйте.
- 4
Крок 4
Готуємо начинку. Відваріть гриби в курячому бульйоні (30 хв). Дайте охолонути та наріжте. Креветки потрібно відварити протягом 5 хвилин. Охолодіть і очистіть від панцира. Крабові палички дрібно наріжте. Наріжте авокадо дольками.
- 5
Крок 5
Розкочуємо тісто і трохи підгинаємо його краї. Приправляємо поверхню базиліком та пармезаном.
- 6
Крок 6
Тонким шаром викладаємо соус.
- 7
Крок 7
Чарівно викладаємо начинку на соус.
- 8
Крок 8
Посипаємо сиром і викладаємо дольки авокадо.
- 9
Крок 9
Випікаємо в духовці при температурі 375 °F від 25 до 30 хвилин.