Піца в духовці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Таке тісто ідеально підійде для піци з будь-якими начинками. У цьому рецепті, як ви побачите, начинка досить насичена, з безлічі інгредієнтів. Але ви можете обмежитися лише деякими з них, наприклад, томатним соусом, моцареллою та базиліком. Важливо, що ви навчитеся робити чудове дріжджове тісто для піци. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Воду нагріваємо приблизно до 40 градусів і виливаємо в чашу для заміску тіста, туди насипаємо дріжджі. Через 5 хвилин додаємо борошно, сіль, цукор, виливаємо олію. Почніть вимішувати тісто міксером або руками.
- 2
Крок 2
Готовий комок тіста змастіть рослинною олією, накрийте плівкою і залиште на годину-півтори, щоб воно піднялося.
- 3
Крок 3
Потім трохи обминіть тісто і розділіть на дві частини, залиште ще на 10 хвилин. Тим часом наріжте та підготуйте всі інгредієнти для начинки. Потім розтягуйте тісто до бажаного діаметра в два етапи, роблячи перерву між ними 3 хвилини.
- 4
Крок 4
На підготовлену основу починайте викладати начинку: нанесіть томатний соус, розкладіть усі інгредієнти, песто, додайте спеції, якщо бажаєте. На другу заготовку з тіста можете викласти іншу начинку за вашим смаком.
- 5
Крок 5
Духовину добре розігрійте до 220 градусів і випікайте піцу приблизно 15 хвилин.