Піца вдома на сковороді
Опис
Випікання піци вдома на сковороді має виконуватися в правильному посуді. Вибирайте високу товстостінну сковороду з кришкою. 1. У чашку розбийте два яйця, збийте їх з теплою молочною рідиною. Додайте одну столову ложку оливкової олії, збийте ще раз. 2. Повільно вводьте отриману суміш у просіяне борошно, замісіть тісто. Замішуйте протягом 10 хвилин, щоб оливкова олія та інші інгредієнти добре з'єдналися між собою. 3. Сформуйте з тіста кульку, помістіть її в чашку, змащену оливковою олією, накрийте рушником і залиште на п’ятнадцять хвилин. 4. Підготуйте інші інгредієнти. Моцарелу натріть на тертці або наріжте пластівцями. Салямі наріжте тонкими кружечками. Цибулю почистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. 5. Розкачайте тісто діаметром, як ваша сковорода. 6. Змастіть внутрішню сторону сковороди оливковою олією. Викладіть тісто. 7. Зверху змастіть тісто томатним пюре. Замість пюре можна використовувати кетчуп. 8. Викладіть на тісто тертій сир. 9. Далі викладіть нарізану ковбасу та кільця цибулі. 10. Випікайте піцу перші п’ять хвилин на середньому вогні, потім ще п’ятнадцять хвилин на повільному вогні під закритою кришкою. Якщо у вас газова плита, час скорочується майже вдвічі, оскільки на ній страви готуються швидше. Тому стежте, щоб піца на сковороді не підгоріла. Піца, приготована вдома на сковороді, готова. Подавайте охолодженою або трохи теплою.