Піца в чебуреку
Опис
Домашня випічка до чаю. Чебуреки можна приготувати з найрізноманітнішими начинками, сьогодні це буде набір інгредієнтів, які найчастіше використовують для піци. Це ковбаса, цибуля, сир і помідори. Чебуреки замісіть на простому заварному тісті, додайте начинку й обсмажуйте їх у великій кількості масла. Подавайте теплими чи охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци в чебуреку.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Висипте половину порції борошна й ретельно перемішайте тісто, щоб не було грудочок.
- 4
Крок 4
Залийте в тісто 50 грамів гарячої, киплячої рослинної олії, заваріть борошняну суміш.
- 5
Крок 5
Потім досипте все залишене борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке, еластичне тісто для чебуреків, залиште його відпочивати 15–20 хвилин.
- 7
Крок 7
Для начинки наріжте невеликими кубиками ріпчасту цибулю та ковбасу. Ковбаса може бути як варена, так і копчена.
- 8
Крок 8
Також наріжте кубиками помідори. Твердий сир натріть на тертці.
- 9
Крок 9
Усі нарізані компоненти викладіть у відповідний посуд, влийте майонез і кетчуп, перемішайте — начинка для чебуреків готова.
- 10
Крок 10
Відпочиле тісто розділіть на рівні частини, кожну тонко розкачайте, надаючи круглої форми. Викладіть на половину заготовки начинку — 1-2 ст. л.
- 11
Крок 11
Вільним краєм тіста накрийте начинку, ретельно защіпніть усі краї. Також по краю можете пройтися спеціальним фігурним коліщатком.
- 12
Крок 12
Налийте в сковороду побільше рослинної олії, добре її розігрійте, потім по черзі викладайте чебуреки й обсмажуйте їх з обох боків. Чебуреки смажаться швидко — приблизно по 1 хвилині з кожного боку, а може й менше. Стежте, щоб нічого не підгоріло.
- 13
Крок 13
Рум’яні хрусткі чебуреки подавайте до столу.
- 14
Крок 14
Приємного вам апетиту!