Піца у стилі Бруклін
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Перед вами простий рецепт приготування піци у бруклінському стилі. Перш за все, займіться приготуванням опари для заготовки. Як начинка зазвичай використовуються шампіньйони, куряче фарш і ковбаски. Готову піцу подають гарячою, можливо, з додатковим соусом. Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування опари: у теплій воді розведіть пресовані дріжджі, додавши сіль і трохи цукру. Залиште опару на 1 годину. Потім влийте в рідину оливкову олію та томатний сік. Отриману суміш вилийте в борошно і замісіть пружне тісто. Розкачайте скалкою пласт товщиною 1 сантиметр і викладіть його в суху форму. Тісто змастіть томатною пастою або соусом.
- 2
Крок 2
Для начинки нарізаємо тонкими шматочками мисливські ковбаски. Гриби нарізаємо пластинками і підсмажуємо на маслі до напівготовності. Викладаємо на основу ковбаски, потім — курячі фрикадельки.
- 3
Крок 3
До курячих кульок додайте сіль, перець та подрібнений часник. Зверху викладіть смажені шампіньйони. Залиште заготовку на 30 хвилин у теплому місці — за цей час тісто підніметься приблизно вдвічі.
- 4
Крок 4
Посилаємо піцу в розігріту духовку на 25 хвилин. Потім посипаємо кукурудзою, додаємо майонез і посипаємо тертим сиром. Готуємо ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Готову піцу посипають подрібненою зеленню.