Піца
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Піца "Тоскана" має складний смаковий "букет" завдяки великій кількості інгредієнтів, що входять до її складу і об'єднуються в єдине ціле. Рецепт простий, про нього докладно розказано в покрокових рекомендаціях. Ви та ваші близькі отримаєте велике задоволення від цієї випічки. Кількість інгредієнтів вказана на 2 піци стандартних розмірів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть сіль, влийте оливкову олію.
- 3
Крок 3
Змішайте борошно та дріжджі.
- 4
Крок 4
Всипте борошняну суміш до рідких інгредієнтів, замісіть тісто. Вимішуйте за допомогою міксера або тістоміса 5 хвилин, руками не менше 7-10 хвилин. Накрийте миску з тістом серветкою або харчовою плівкою, поставте в тепле місце на 1-1,5 години.
- 5
Крок 5
Наріжте індичку невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
Обсмажте шматочки індички на сковороді, додавши невелику кількість олії.
- 7
Крок 7
Натріть моцарелу на великій тертці.
- 8
Крок 8
Пелюстки грейпфрута звільніть від плівки, наріжте на невеликі шматочки.
- 9
Крок 9
Готове тісто розділіть на два шматочки, підкотіть їх у кулю, дайте "відпочити" 10-15 хвилин.
- 10
Крок 10
Руками або за допомогою качалки розтягніть тісто в тонкий пласт, сформуйте невеликі бортики, перенесіть на деко для випікання.
- 11
Крок 11
Нанесіть на тісто томатний соус рівномірним тонким шаром.
- 12
Крок 12
Викладіть 2/3 моцарели, частину моцарели залиште для посипання зверху.
- 13
Крок 13
Викладіть на сир обсмажені шматочки індички.
- 14
Крок 14
Викладіть ковбасу і шинку (або бекон), нарізані тонкими скибочками.
- 15
Крок 15
Викладіть нарізані половинками помідорки чері, маслини (або оливки), шматочки грейпфрута. Посипте подрібненим свіжим базиліком і залишками моцарели. Можна збризнути оливковою олією. Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте піцу 20-25 хвилин.
- 16
Крок 16
Подавайте піцу "Тоскана" гарячою, втім, вона і холодна теж дуже смачна.
- 17
Крок 17
Піца "Тоскана" вийшла з тонкою хрусткою скоринкою, з апетитними нитками розплавленої моцарели та цікавим смаковим "букетом".