Піца своїми руками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Уважно поставтеся до приготування тіста та дайте йому настоятися потрібний час, тоді в вас вийде ідеальна основа для піци. У принципі, можна взяти і готове, куплене дріжджове тісто, але здається мені, що домашнє завжди виходить смачнішим. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте цукор з водою, потім додайте дріжджі. Через 15 хвилин перемішайте масу. Залиште ще на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Тим часом склянку борошна змішайте з 0,5 чайної ложки солі та рослинною олією (2 ч. л.). Влийте дріжджову масу до борошна, добре перемішайте та додайте ще склянку борошна.
- 3
Крок 3
Вимішуйте тісто, потім додайте ще склянку борошна і продовжуйте вимішувати, поки тісто не почне відставати від стінок миски.
- 4
Крок 4
Залиште тісто підходити на 1,5-2 години. Я ще залишила його на ніч у холодильнику. А за годину до випікання дістала, щоб воно набуло кімнатної температури.
- 5
Крок 5
Готуємо соус. Помістіть томати на хвилину в окріп, потім трохи охолодіть і наріжте.
- 6
Крок 6
Часник дрібно наріжте і обсмажте на маслі хвилинку, потім додайте помідори, сіль, трави, перець. Чекайте, поки рідина випариться.
- 7
Крок 7
Для начинки піци наріжте цибулю та перець кільцями, наріжте оливки та замаринуйте все в олії та травах за смаком.
- 8
Крок 8
На посипаній борошном стільниці розкачайте тісто, змастіть пласт маслом і викладіть томатний соус. Викладіть начинку і посипте тертий сир.
- 9
Крок 9
Випікайте піцу в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин.