Піца
Опис
Піца "Стафф" — це не конкретний рецепт, а спосіб приготування закритої піци. Приготувати таким способом можна піцу з найрізноманітнішою начинкою, але у мене сьогодні дуже цікаве смакове поєднання: вершкового соусу, тунця та червоної цибулі. Приготувати піцу "Стафф" не складніше, ніж звичайну піцу, як це зробити, докладно розказано у покроковому рецепті. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть сіль, цукор, влійте 2 ст. ложки оливкової олії.
- 3
Крок 3
Дріжджі всипте до борошна, розмішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно з дріжджами до води, замісіть тісто, можна вимісити руками або міксером, накрийте тісто серветкою, поставте в тепле місце для бродіння на 1‑1,5 години.
- 5
Крок 5
Червону цибулю наріжте півкільцями, обсмажте в оливковій олії до карамелізації.
- 6
Крок 6
Сир натріть на терці.
- 7
Крок 7
Змішайте вершки з тертим сиром, додайте орегано.
- 8
Крок 8
Поділіть тісто на дві нерівні частини.
- 9
Крок 9
Розкачайте більшу частину, викладіть на лист для випічки.
- 10
Крок 10
На тісто нанесіть сирно‑сливочний соус, викладіть обсмажену цибулю.
- 11
Крок 11
Викладіть шматочки тунця, збризніть оливковою олією.
- 12
Крок 12
Розкачайте тонко другу частину тіста, викладіть на піцу.
- 13
Крок 13
Зажміть краї піци, зверху зробіть виделкою проколи, випікайте при температурі 200 градусів 25‑30 хвилин.
- 14
Крок 14
Подавайте піцу «Стафф» гарячою.
- 15
Крок 15
Шкода, що фотографія не може передати смак і аромат цієї піци, вона просто бездоганна!