Піца зі спаржею та цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. За цим рецептом у вас вийде 1 тонка піца діаметром 30 см. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моцарелу натерти або нарізати дрібними кубиками. Тонко нарізати цибулю-шалот. Розігріти духовку до температури 260 градусів. Викласти протиню в духовку. Підготувати спаржу. Викласти її на дошку для нарізання і за допомогою ножа (найкраще підійде ніж Y-подібної форми) нашаркувати спаржу на довгі тонкі стружки, рухаючись від основи до верхівки стебла.
- 2
Крок 2
2. Повторити з рештою стеблин і не хвилюйтеся, якщо вийдуть трохи нерівні за товщиною шматочки — змішані текстури нададуть піці цікавий смак. Змішайте спаржу з оливковою олією, сіллю та перцем в мисці.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто для піци у круг діаметром 30 см на посипаній борошном або кукурудзяним борошном поверхні. Перекладіть на противень, посипаний борошном. Посипте тісто сиром пармезан і моцареллою. Потім викладіть спаржу.
- 4
Крок 4
4. Випікати піцу від 10 до 15 хвилин, доки краї не стануть коричневими, сир не почне булькати, а кінчики спаржі не підрум'яняться. Вийняти з духовки, відразу посипати зеленим цибулею, нарізати та подавати.