Піца з вершковим соусом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Вершковий соус готують на основі сиру філадельфія, можна приготувати його з молока, вершків або сметани. До такого соусу, як і до томатного, можна додати ковбасу, гриби, овочі. Тісто зробіть самостійно або купіть уже готове. Подавайте піцу гарячою. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішайте борошно, сіль і дріжджі, додайте воду та замісіть тісто. Накрийте миску з тістом і залиште його при кімнатній температурі на 12-18 годин.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю, наріжте її. Додайте цибулю в сковороду з розігрітим олією та смажте на повільному вогні, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Готуйте цибулю, поки вона не почне карамелізуватися, потім викладіть її з сковороди.
- 4
Крок 4
4. Вимийте, почистіть і наріжте гриби. Покладіть гриби в сковороду, можна після цибулі, за необхідності додайте олію. Посоліть, поперчіть і посипте сушеним чебрецем.
- 5
Крок 5
5. Готуйте, поки з грибів не випариться вся їхній волога, приблизно близько 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. В іншу сковороду додайте вершкове масло, почистіть і вичавте за допомогою преса для часнику 1 зубчик часнику.
- 7
Крок 7
7. Потім до часнику та масла додайте сиру пасту та сіль за смаком. Збийте і нагрівайте інгредієнти на середньому вогні протягом 10 хвилин або доки не утвориться однорідний густуватий соус.
- 8
Крок 8
8. Перекладіть тісто на чисту, посипану борошном поверхню, сформуйте з тіста круг.
- 9
Крок 9
9. Покладіть тісто на круглу форму для випікання, розтягніть тісто по формі. Нанесіть на тісто вершковий соус.
- 10
Крок 10
10. Посипте зверху цибулею та грибами.
- 11
Крок 11
11. Натріть моцареллу на тертці, посипте зверху цибулі та грибів.
- 12
Крок 12
12. Поставте форму для випікання в розігріту до 200 градусів духовку, випікайте протягом 12-15 хвилин, доки тісто не стане золотисто-коричневого кольору.
- 13
Крок 13
13. Готову піцу наріжте шматочками і подавайте до столу.