Піца «Сімейна»
Опис
Випічка готується просто і швидко. Не обов’язково замовляти піцу в ресторані чи в кафе, якщо у вас є в наявності всі продукти для її приготування. Спробуйте спекти смачну й ароматну піцу разом із своєю родиною: діти дуже люблять посипати її зверху сиром і викладати різні начинки. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Ковбасу і сир можна використовувати будь-якого сорту.
- 2
Крок 2
Воду підігрійте до 30 градусів, щоб вона не обпікала долоню. Вилийте її в глибоку ємність, вмішайте в воду сіль і дріжджі, потім — половину пшеничного борошна. Накрийте ємність рушником або серветкою й залиште на 15–20 хвилин, щоб виросла опара.
- 3
Крок 3
Розімніть опару — вона швидко сяде, — і викладіть її в миску. Додайте ще пшеничного борошна. За бажанням у цей момент можна влити 2 ст. л. рослинної олії без вираженого запаху та додати мелені пряні трави.
- 4
Крок 4
Приготовлене тісто накрийте рушником або серветкою й залиште на 10 хвилин у спокої — воно має подвоїтися в розмірах. Поки тісто підходить, натріть твердий сир на тертці, ковбасу наріжте кружечками або чвертинками, а помідори — скибочками.
- 5
Крок 5
Обстеліть противінь для випічки пергаментом і змастіть папір рослинною олією. Змастіть також руки олією. Потім акуратно викладіть тісто на папір і почніть розтягувати його руками в боки, формуючи круглу заготовку. Змастіть її кетчупом або іншим соусом.
- 6
Крок 6
Присипте основу половиною маси натертого сиру й викладіть нарізану ковбасу.
- 7
Крок 7
Викладіть нарізані помідори. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте заготовку в духовку на 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім вийміть, додайте на неї маслини без кісточок і решту половину сиру. Поверніть у духовку на 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Гарячу піцу наріжте на порційні шматочки й подайте до столу, покликавши своїх рідних.