Піца зі зеленню та сиром
Опис
Домашня випічка до чаю. Рецепт приготування піци досить простий, він відмінно підходить, коли в холодильнику завалилися кілька шматочків сиру і є пучок зелені. Тож слідуйте покроковій інструкції і готуйте з настроєм і задоволенням. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплу воду влейте оливкову олію, додайте сіль, дріжджі.
- 3
Крок 3
Просійте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, дайте тісту розстатися 2 години, у процесі підйому через 40‑45 хвилин зробіть два замішування методом «розтягування і складання».
- 5
Крок 5
Поки тісто на підйомі, займіться начинкою, натріть на терці м’який сир, наприклад, «Адигейський».
- 6
Крок 6
Додайте до нього тертий твердий сир.
- 7
Крок 7
Додайте кілька ложок сметани і розмішайте.
- 8
Крок 8
Подрібніть зелень петрушки.
- 9
Крок 9
Подрібніть зелений лук.
- 10
Крок 10
Подрібніть шпинат, кілька листочків шпинату залиште для декорування піци.
- 11
Крок 11
Усю зелень додайте до сирної маси.
- 12
Крок 12
Все добре перемішайте.
- 13
Крок 13
З піднятого тіста руками (без скалки) зробіть основу для піци, сформуйте валик.
- 14
Крок 14
Викладіть на тісто сирну масу і розрівняйте.
- 15
Крок 15
Прикрасьте листочками шпинату.
- 16
Крок 16
Додайте трохи яскравих фарб у вигляді половинок помідорчиків чері.
- 17
Крок 17
Моцарелу поріжте кубиком і викладіть у проміжках між шпинатом і черрі. Перед випіканням піцу збризніть трохи оливковою олією і присипте сухим орегано або базиліком.
- 18
Крок 18
Випікайте піцу у попередньо розігрітій духовці при температурі 200‑220 градусів протягом 20‑25 хвилин.
- 19
Крок 19
Весь цей час, поки готувалася піца, на кухні були неймовірні аромати, тож не томіть своїх домашніх очікуванням, скоріше різайте піцу на шматочки і.