Піца з ветчиною, козячим сиром і помідорами
Опис
Рецепт приготування піци з прошутто, козячим сиром, соусом Песто, запеченими помідорами чері та сиром. За цим рецептом у вас вийде піца діаметром 24 см для трьох осіб. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розмістити камінь для піци на нижній решітці духовки і розігріти духовку до 150 градусів. Другу решітку встановити в центрі духовки. Викласти деко пергаментним папером або силіконовим килимком. У невеликій мисці змішати козиний сир, соус Песто і червоний перець.
- 2
Крок 2
2. Розрізати помідори чері навпіл. Викласти помідори зрізом вгору на деко. Трохи посолити і розпилити кулінарним спреєм. Випікати протягом 30 хвилин. Вийняти помідори з духовки і підвищити температуру до 260 градусів. Сформувати з тіста кулю. Дати їй постояти від 10 до 30 хвилин. Розкачати тісто на злегка посипаній борошном поверхні і викласти на великий квадрат пергаментного паперу. Змазати рівномірно сумішшю козячого сиру і соусу Песто.
- 3
Крок 3
3. Посипати тертим сиром Моцарела, викласти помідори і посипати тертим Пармезаном. Викласти піцу на камінь для піци разом із пергаментним папером. Випікати 8‑10 хвилин, доки скоринка не потемніє по краях.
- 4
Крок 4
4. Викласти піцу для охолодження на решітку без пергаменту. Посипати нарізаною ветчиною прошутто. Дати піці постояти 5 хвилин перед подачею на стіл.