Піца з гарбузом та яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, наріжте кубиками. Збризніть олією, приправте сіллю та перцем. Запікайте 30 хвилин до м’якості в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці.
- 3
Крок 3
Для соусу подрібніть білу квасолю блендером разом із оливковою олією, лимонним соком, парою зубчиків часнику. Додайте італійські трави, сіль і чорний перець, ще раз подрібніть.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду або каструлю з товстим дном і карамелізуйте цибулю на повільному вогні 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Для тіста просійте борошно, додайте розпушувач і дрібку солі. Перемішайте. Вилийте воду та рослинну олію, перемішайте ложкою, потім вимісіть руками однорідне тісто. Сформуйте його в кулю.
- 6
Крок 6
Розкачайте тісто.
- 7
Крок 7
Змажіть тісто соусом з білої квасолі. Зверху викладіть гарбуз, карамелізовану цибулю та нарізане часточками яблуко. Випікайте 15–20 хвилин при температурі 200–210 градусів.
- 8
Крок 8
Перед подачею додайте свіжу руколу.