Піца з гарбузом, грушею та горгонзолою
Опис
Наполегливо рекомендую не побоятися експерименту й приготувати піцу з гарбузом, грушею та горгонзолою за описаним мною рецептом. Я, звісно, розумію, що страва дещо незвичайна й нестандартна (не піца з ковбасою та сиром, погоджуюся), однак це ж не означає, що вона погана, правда? Інгредієнти до того ж досить доступні й недорогі, тому спробувати варто. Як на мене, поєднання продуктів дуже вдале, і піца тому — чудова. Сподіваюся, рецепт вам сподобається. Успіхів у приготуванні! :) Подавайте охололим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо традиційно — з тіста. Для приготування тіста змішуємо борошно, сіль, дріжджі, теплу воду (близько 230 мл) та оливкову олію. Місимо до еластичності, після чого відправляємо на хвилин 40 у тепле місце під рушником. Потім потрібно ще разок обім’яти тісто й знову залишити на хвилин 20.
- 2
Крок 2
Тим часом займемося начинкою. Гарбуз наріжемо кубиками й обсмажимо на олії до м’якості.
- 3
Крок 3
Грушу нарізаємо дольками, сир — кубиками.
- 4
Крок 4
Підняте тісто розрізаємо навпіл і розкочуємо на дві лепішки овальної форми. Кладемо лепішки на деко, посипане борошном.
- 5
Крок 5
Злегка змащуємо наші лепішки оливковою олією.
- 6
Крок 6
Розкладаємо на лепішках часточки груш.
- 7
Крок 7
Потім викладаємо на коржі сир і гарбуз, зверху посипаємо шавлією або розмарином. Ставимо в духовку й запікаємо 25–30 хвилин при 200 градусах.
- 8
Крок 8
Готово! Нарізаємо й подаємо гарячим, як і належить :).