Піца з тонким тістом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як начинку можна використовувати ковбасні вироби, овочі, зелень, гриби, м'ясо, а також консервовані або мариновані продукти. До них додають різні спеції та трави. Основу для піци можна приготувати вдома, а можна купити вже готову. Її роблять із вершкового, дріжджового та інших видів тіста.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігріваємо воду до кімнатної температури, додаємо щіпку солі, цукру та дріжджів, перемішуємо і залишаємо на 7 хвилин у теплому місці. Борошно обов’язково просіюємо і порціями додаємо до води з дріжджами. Вимішуємо тісто, в кінці додаємо оливкову олію. Готове тісто кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Овочі моємо, гриби нарізаємо пластинками і смажимо на підсоняшниковій олії до випаровування рідини, перець очищаємо від насіння і нарізаємо тонкими кружечками, помідори також нарізаємо кружечками. Ковбасу нарізаємо тонкими кружечками, а сир подрібнюємо на тертці.
- 3
Крок 3
3. Дістаємо тісто, яке відпочивало, розкочуємо його дуже тонко, 2-3 міліметри.
- 4
Крок 4
4. На тісто викладаємо третину сиру, потім посипаємо сушеною ореганою та базиліком, викладаємо ковбасу, шар смажених грибів, перець і томати, зверху посипаємо все сиром.
- 5
Крок 5
5. Відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готову піцу виймаємо з духовки, чекаємо кілька хвилин, а потім нарізаємо її на шматочки.