Піца з сирною скоринкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За цим рецептом піца з сирною скоринкою виходить дуже смачною. Її можна приготувати з чотирьох сортів сиру, без ковбаси та інших добавок. Майонез у цьому рецептові не використовується, лише томатний соус зі спеціями.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування піци в останній момент візьміть уже готове дріжджове тісто. Якщо є час, можна приготувати його самостійно: до теплої води додайте чайну ложку сухих дріжджів (води — 1,5 склянки), щіпку солі та цукру і борошно.
- 2
Крок 2
2. Тісто не повинно бути надто «забитим». Додайте в нього рослинне або оливкове масло, залиште його в теплому місці приблизно на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто збільшиться вдвічі, розкачайте з нього пласт потрібної товщини (під час випікання тісто збільшується вдвічі, тому відразу регулюйте товщину тіста).
- 4
Крок 4
4. Тим часом готуємо соус: томатну пасту змішуємо з невеликою кількістю води та додаємо спеції. Для піци ідеально підходять італійські трави. Доводимо соус до кипіння та кип'ятимо, доки не випариться зайва вода.
- 5
Крок 5
5. Тісто викладаємо у форму для запікання, піднімаємо краї. Змазуємо тісто отриманим соусом, викладаємо начинку.
- 6
Крок 6
6. Викладаємо сир по всій поверхні, а на один бік ще й ковбасу. Відправляємо піцу в розігріту до 200 градусів духовку всього на 10-12 хвилин.
- 7
Крок 7
7. За цей час на поверхні тіста утворюється сирна скоринка. Подавати піцу з сирною скоринкою в гарячому вигляді.