Піца зі шампіньйонами та помідорами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Піца з шампіньйонами та помідорами — один із найпростіших варіантів цієї страви. У начинці немає м'яса чи м'ясних виробів, лише сир, помідори, шампіньйони та трохи соусу. За бажанням, звісно, можете додати ще щось, але мені особисто подобається саме цей варіант піци. Отже, рецепт піци з шампіньйонами та помідорами такий: 1. Беремо 100 мл теплої води, розчиняємо в ній дріжджі. Рекомендую взяти активні дріжджі — тоді тісто підніметься буквально за півгодини-годину. Розведені дріжджі змішуємо з борошном, сіллю та оливковою олією. Протягом 10 хвилин, поступово підливаючи решту води, замішуємо тісто. 2. Отримане тісто скочуємо у кульку та відправляємо на 1 годину в тепле місце, після чого розрізаємо навпіл і кожну половинку розкочуємо у лепешку діаметром 25 см. 3. На лепешку наносимо начинку: спочатку томатний соус, потім тонко нарізані помідори та шампіньйони, потім — тертій сир (бажано моцарелу). Ставимо піцу в попередньо розігріту до 230 градусів духовку та запікаємо 17–20 хвилин. Браво! Піца з шампіньйонами та помідорами готова. Нарізайте та подавайте одразу ж ;) Випічка готова. Подавайте до столу.