Піца зі селерою
Опис
Запікається просто й швидко. Хрусткі шматочки селери, ароматний сир із ковбасками та соковиті овочі — це ідеальне поєднання. Усі інгредієнти чудово доповнюють одне одного. Окремо хочеться розповісти й про саму основу. Тісто виходить тонке, ніжне й дуже смачне! З начинками можете сміливо експериментувати — тісто підійде під усе. Беріть рецепт на замітку — випіка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте теплу воду, цукор і дріжджі. Перемішайте й залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці змішайте борошно і сіль.
- 4
Крок 4
Додайте дріжджову суміш.
- 5
Крок 5
Перемішайте, додайте олію.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто. Готове тісто буде трохи прилипати до рук — це нормально. Зберіть його в кулю, змажте олією, накрийте миску харчовою плівкою й приберіть у тепле місце на 1 годину. Готове тісто має збільшитися в розмірі.
- 7
Крок 7
Потім тісто поділіть на дві частини. З кожного шматочка виходить піца розміром 26–27 см у діаметрі. Другу частину можна заморозити або приготувати піцу з будь-якою іншою начинкою. Робочу поверхню посипте борошном і розкачайте тісто за розміром форми. Форму змажте маслом, перекладіть у неї тісто і сформуйте руками невеликі бортики. Тісто потім накольте виделкою.
- 8
Крок 8
Змажте тісто соусом, посипте орегано.
- 9
Крок 9
Натріть сир на тертці й частину посипте на основу.
- 10
Крок 10
Зверху викладіть нарізану ковбасу, болгарський перець і селеру.
- 11
Крок 11
Потім розкладіть нарізані кружечками помідори чері й посипте все залишком сиру. Запікайте в духовці при температурі 250 градусів близько 7–10 хвилин. Тісто достатньо тонке, тут головне — не пересушити.
- 12
Крок 12
Піця з селерою готова. За бажанням можна посипати зверху будь-яку свіжу зелень.