Піца з розмарином
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Легка тонка піца з ароматом розмарину успішно замінить хліб і стане чудовим доповненням до будь-якої страви. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішати борошно, 1/2 чайної ложки солі, цукор і сухі дріжджі в мисці електричним міксером, повільно додавати 1 склянку холодної води. Збивати на низькій швидкості, доки інгредієнти не змішуються. Збільшити швидкість і продовжувати змішувати протягом приблизно 10 хвилин, доки тісто не стане гладким і пружним.
- 2
Крок 2
2. Покласти тісто в миску, змащену оливковою олією, і дати піднятися протягом 2–4 годин, доки воно не збільшиться в об'ємі вдвічі. Розділити тісто на дві половинки. Викласти кожну половинку на посипану борошном поверхню і дати постояти, поки тісто знову не збільшиться в об'ємі, принаймні 1 годину. Перекласти тісто на слабко посипану борошном поверхню і сформувати круг потрібного розміру товщиною близько 6 мм.
- 3
Крок 3
3. Полити залишким оливковою олією, посипати подрібненим розмарином і залишеною сіллю.
- 4
Крок 4
4. Розігріти духовку до 270 градусів. Викласти піцу на підлогу, посипану борошном, і випікати до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин. Дати трохи охолонути, нарізати на шматочки і подавати.