Піца з рисом і козячим сиром
Опис
Смачний випічка для всієї родини. Налийте воду у велику миску та додайте дріжджі. Залиште на кілька хвилин. Додайте олію, сіль, борошно і замісіть тісто. Коли тісто стане достатньо густим і не буде перемішуватися ложкою, викладіть його на посипану борошном поверхню і місіть близько 5 хвилин. Перекладіть у змащену олією миску та накрийте чистим рушником. Залиште підніматися приблизно на 45 хвилин. Покладіть рис у невелику миску та залейте окропом. Настояти близько 10 хвилин, потім злийте воду та подрібніть. Відкладіть убік. Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю; смажте, помішуючи, поки не стане м’якою та прозорою. Зменшіть вогонь, посоліть. Смажте цибулю до темно-коричневого кольору 5–10 хвилин. Додайте тмин, фенхель, інжир і зняти з вогню. Розігрійте духовку до 220 °C (450 °F). Розкачайте тісто для піци. Викладіть на злегка змащену олією сковороду або пергаментний папір. Злегка змастіть оливковою олією. Розподіліть рис із цибулею по тісту. Викладіть шматочки козячого сиру. Випікайте 15–18 хвилин у розігрітій духовці, доки краї не стануть золотисто-коричневими.