Піца з помідорами та огірками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Смачну піцу можна приготувати й з овочів, зокрема — з помідорів і огірків. Помідори, як відомо, взагалі є обов’язковою складовою цієї страви, а от огірки, на диво, теж у піці виглядають дуже органічно. Таким чином, піца з помідорами та огірками — це ще один цікавий, нестандартний варіант піци, яку можна приготувати вдома з найпростіших інгредієнтів. Для цього вам знадобиться мій рецепт піци з помідорів та огірків і трохи гарного настрою: 1. Спочатку потрібно зробити тісто (якщо бажаєте, можете взяти напівфабрикат і проігнорувати всі ці кроки). Розчиніть у 100 мл теплої води сухі дріжджі, потім змішайте отриману рідину з оливковою олією (якщо її немає, підійде і соняшникова, хоча аромат буде зовсім інший), сіллю та просіяним борошном. 2. Поступово додаючи до суміші решту води невеликими порціями, замішуйте тісто протягом 10–15 хвилин. Не поспішайте! Потрібно саме 10–15 хвилин, інакше тісто вийде неправильним і несмачним. 3. Далі діємо звичайним способом: скотіть із тіста кулю, поставте її у тепле місце на 1 годину (наприклад, я ставлю в вимкнену духовку). Якщо ви використовували не активні, а звичайні дріжджі, чекати доведеться значно довше — тісто буде підніматися приблизно 2–3 години. 4. Коли тісто для піци підійде, розділіть його на дві рівні частини та розкачайте кожну в лепешки діаметром по 25 см. 5. Далі — ще простіше. Змастіть лепешки томатним соусом, посипте тертим сиром (в ідеалі — моцареллою, але якщо її немає, підійде й інший сорт), розкладіть на поверхні тонко нарізані помідори та огірки. 6. Запікайте піцу 18–20 хвилин при температурі 220–230 градусів. Готово! Усіх до столу :) Подавайте охолодженою або трохи теплою.