Піца з помідорами та моцарелою
Опис
Домашня випічка до чаю. Тісто для піци роблять різне – дріжджове і пресне. Цей рецепт з тістом із смажених ліпешок. Спробуйте незвичний смак цієї піци Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно приготувати тісто. У окрему миску додати просіяне борошно, дріжджі та сіль. Влити в борошно гарячу воду, 175 мл. Добре розмішати тісто і додати масло. Замісити тісто протягом 5 хвилин. Накрити тісто рушником і залишити його на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Для начинки овочі промити і обсушити. Подрібнити базилік. Помідори нарізати кільцями. А моцарелу нарізати невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Приготоване тісто розраховано на 4 піци. Тому розділити його на 4 кульки і накрити плівкою на 15‑20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Кульки тіста розкачати в лаваші діаметром 15 см. На грилі підсмажити лаваші з обох боків, доки вони не набудуть золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Підсмажені лаваші змастити оливковою олією.
- 6
Крок 6
6. На кожну лепешку викласти помідори та листочки базиліку. Зверху, по всій поверхні лепешки розкласти шматочки моцарели. Знову покласти лепешки з начинкою на гриль, щоб сир розтанув. Піцу можна викласти на порційні тарілочки, збризнути оливковою олією, посолити. Можна їсти!