Піца з овочами
Опис
Домашнє випікання до чаю. З помідорів і часнику готуємо соус. Тісто раджу взяти готове. Якщо не лінитесь, можна приготувати й самим — кип’ячена вода, оливкова олія, сіль та просіяне борошно. Викладаємо тісто у форму або на протиню, зверху — соус, цукіні та маслини. Запікаємо близько півгодини. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для постної піци візьміть: тісто для піци, помідори черрі, маслини, каперси, невеликий цукіні. Для соусу: 4 великі помідори, часник, спеції, олія оливкова, сіль.
- 2
Крок 2
На помідорах зробити хрестоподібні надрізи, обдати окропом і зняти шкірку.
- 3
Крок 3
Помідори нарізати кубиками.
- 4
Крок 4
Часник очистити і дрібно порубати ножем.
- 5
Крок 5
До сковороди додати 3-4 столові ложки олії оливкової та розігріти. Потім додати часник і спеції. Смажити 1 хвилину.
- 6
Крок 6
Потім додати томати, поперчити, посолити, накрити кришкою і тушити 7-10 хвилин.
- 7
Крок 7
Готовий томатний соус зняти з вогню і дати охолонути.
- 8
Крок 8
Цукіні нарізати тонкою соломкою, збризнути оливковою олією, посипати сіллю, перцем і перемішати. Відставити в сторону.
- 9
Крок 9
Помідори черрі порізати навпіл.
- 10
Крок 10
Тісто розподілити по формі (зручніше це робити руками). У декількох місцях проколоти виделкою.
- 11
Крок 11
У форму вилити томатний соус.
- 12
Крок 12
Додати маслини, попередньо видаливши з них кісточки. Потім розподілити по формі каперси, трохи втискаючи їх у тісто.
- 13
Крок 13
У форму викласти половинки помідорів черрі та мариновані цукіні. Піцу запікати при 180 °С близько 20-30 хвилин.
- 14
Крок 14
Готову піцу подавати негайно.