Піца з мідіями
Опис
Хай живуть оригінальні рецепти! Насамдій час експериментів. Почнемо з незвичайного та цікавого способу приготування піци. Замість звичайного томатного соусу для основи використаю саморобний хумус. До піци додам мідії, смажені з часником та зеленню, а також червоні помідори черрі. Подавати охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розділіть тісто на 2 частини, розкачайте 2 невеликі коржі та викладіть на 2 протипригарні аркуші з пергаментом. Змастіть кожну піцу столовою ложкою олії оливкової.
- 2
Крок 2
2. Поставте тісто в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 15-20 хвилин, потім вийміть із духовки.
- 3
Крок 3
3. В ступку викладіть насіння кунжуту, додайте трохи солі та перцю, розтерті.
- 4
Крок 4
4. Відкрийте консервовані боби та злийте рідину, перекладіть їх у блендер. Додайте 1 зубчик часнику, очищений цибулю-шалот, вичавте сік з половинки лимона, воду, 2 столові ложки оливкової олії.
- 5
Крок 5
5. Добре збийте до утворення однорідної маси.
- 6
Крок 6
6. Очистіть решту часнику. Вимийте та дуже дрібно наріжте зелень.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте сковороду з 3 столовими ложками оливкової олії, додайте часник і подрібнену зелень.
- 8
Крок 8
8. Добре промийте мідії та викладіть їх слідом за зеленню та часником, смажте 10-12 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Розподіліть приготовлений хумус між двома піцами, наріжте і викладіть томати.
- 10
Крок 10
10. Додайте мідії з зеленню та часником, потім подавайте піцу до столу.