Піца з куркою та шампіньйонами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Спочатку хочу розповісти, яке тісто ми будемо використовувати. Наше тісто буде на кефірі. Чудово підходить для піци, яку готують вдома. Тісто трохи піднімається, виходить ситним і смачним. Добре пропитується томатним пюре та соком начинки. Звичайно, піца з куркою та шампіньйонами може бути приготована і на будь-якому іншому тісті, але все-таки раджу спробувати саме це. Рецепт простий, готується елементарно. Не забудьте перед приготуванням піци ввімкнути духовку нагріватися до 200 градусів і приступайте. 1. Почнемо з начинки. Курку та шампіньйони потрібно приготувати до того, як вони підуть у духовку. Спочатку потушіть їх. Можна використовувати будь-яке рослинне олію, але краще оливкову. Розріжте куряче філе на кілька невеликих шматочків, шампіньйони теж краще порізати навпіл або на чверті. Залежно від розміру гриба. Обсмажте курку з усіх боків, потім додайте шампіньйони. Смажте все разом до повної готовності. Особливо стежте за тим, як приготувалася курка. Шампіньйони доберуться в духовці на піці, а курка може не встигнути, що зовсім неприпустимо. Готову начинку відкладіть убік. 2. Тепер тісто. Збийте в чашці яйця з сіллю та цукром. Поступово додайте кефір. А потім борошно. Замісіть тісто. Воно має нагадувати бісквітне. 3. На протинь постеліть папір для випічки. Або змастіть протиню оливковою олією. 4. Тісто розкачайте у блин товщиною півсантиметра. У духовці воно трохи підніметься. 5. Викладіть основу для піци — наше тісто — на протиню. І змастіть томатним пюре або томатним соусом. 6. Дрібно поріжте помідор. Змішайте помідор, гриби та курку в одній чашці. І викладіть начинку на основу для піци. 7. Сири моцарелла та пармезан натріть, якщо ще не зробили цього. І посипте ними піцу. Відправляємо в духовку на 20 хвилин. Готову, випечену, ароматну та апетитну піцу з куркою та шампіньйонами прикрашають свіжим базиліком. Можна дрібно порубати базилік і посипати ним піцу, можна прикрасити гілочками або листям базиліка. Ось і готово! Подавайте до столу. Можна подавати з чаєм або кавою.