Піца з куркою та помідорами
Опис
Піца з куркою та помідорами — страва, яка ледве чи потребує представлення. Тож без попередніх слів переходжу до рецепту. Ось як готувати піцу з куркою та помідорами: 1. Спочатку потрібно приготувати тісто (якщо бажаєте, можете взяти готове — тоді пропустіть ці кроки). Розчиніть у 100 мл теплої води сухі дріжджі, додайте оливкову олію, сіль і просіяне борошно. Усе змішайте. 2. Поступово підливаючи решту води, вимішуйте тісто руками протягом 10–15 хвилин. Не менше! Інакше тісто вийде поганим. 3. Далі — стандартна процедура: зробіть кульку з тіста, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину. Якщо ви використовуєте не швидкодіючі, а звичайні дріжджі, доведеться чекати довше — тісто буде підніматися 2–3 години. 4. Коли тісто підійде, розділіть його на дві частини і розкачайте кожну в лепешку діаметром 25 см. Тоді піца буде оптимальної товщини. 5. Далі — справа за малим. Змастіть лепешки соусом (можна звичайним кетчупом, але краще спеціальним — купленим або саморобним із подрібнених помідорів), посипте тертим сиром, викладіть тонко нарізані помідори. З куркою вирішуйте самі: можете обсмажити куряче філе на сковороді до утворення скоринки та нарізати тонкими скибочками, а можете зварити й розібрати на волокна. Головне — курка має бути хоча б напівготовою перед тим, як викладати її на піцу. 6. Запікайте 20 хвилин при 230 градусах. Подавайте гарячою, поки не остигла. Їжте й насолоджуйтесь життям :) Смачного! Можна подавати з чаєм або кавою.