Піца з куркою та кукурудзою
Опис
Поєднання курки та кукурудзи приємно здивувало мене. Я навіть не думав, що вийде настільки смачно! Головне — додати ще оливок і помідорів. Хоча інші інгредієнти начинки — це завжди вибір кухаря. Вони можуть бути різними. Але основні мають залишитися. У нашому випадку це консервована кукурудза та куряче філе. Наріжте курку такими дрібними шматочками, які ви хочете бачити на піці. Я завжди роблю їх дуже маленькими. Почнемо приготування з тіста. 1. У миску розбийте два яйця, збийте їх з теплою молоком. 2. Борошно просійте. 3. До просіяного борошна додайте яєчно-молочну суміш, поступово замішуючи тісто. Коли вся суміш буде додана, місіть тісто не менше десяти хвилин. Тісто має бути добре вимішане. 4. З тіста скотіть кульку, миску змастіть оливковою олією, покладіть туди тісто і поставте в тепле місце під рушником на п’ятнадцять хвилин. 5. Відразу ввімкніть духовку, нехай нагріється до 200 градусів. 6. Куряче філе наріжте шматочками, обсмажте до повної готовності з усіх боків. М’ясо має стати м’яким. 7. Помідор наріжте. Змішайте його з оливками, консервованою кукурудзою та куркою в одній мисці. 8. Розкачайте тісто у форму кола. 9. На протинь постеліть пергамент і акуратно викладіть тісто. 10. Змастіть тісто томатним пюре. Зверху викладіть начинку з курки, кукурудзи, оливок та помідорів. 11. Якщо ще не натерли сири пармезан і моцарелу, зробіть це зараз. Натріть і посипте піцу сумішшю сирів. 12. Поставте в духовку на 20 хвилин. Піца з куркою та кукурудзою зарум’яниться і виділить чудовий аромат. Готову піцу прикрасьте свіжим базиліком. Випічка готова. Подавайте до столу.