Піца з ковбасою та сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт справжньої традиційної італійської піци
Інструкція
- 1
Крок 1
Вичавіть, процедіть помідори над каструлею.
- 2
Крок 2
Додайте 1/2 склянки цибулі, часник і 2 столові ложки олії. Додайте вичавлені томати та пармезан реггіано.
- 3
Крок 3
Додайте орегано, базилік та лаврові листки. Налийте в соус половину підготовленого для приготування вина.
- 4
Крок 4
Додайте трохи томатного соку. Варіть соус 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Видаліть лавровий лист і цедру за допомогою дерев'яної лопатки. Збийте соус у блендері до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Готуємо тісто для основи. Виливаємо теплу воду та дріжджі в міксер.
- 7
Крок 7
Додаємо 2 склянки борошна та сіль.
- 8
Крок 8
Змішуємо тісто протягом 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Змастіть тісто маслом і накрийте тканиною.
- 10
Крок 10
Розділіть тісто на два кулі.
- 11
Крок 11
Розкачайте тісто і покладіть на протипіч.
- 12
Крок 12
Знімаємо шкірку з ковбаси.
- 13
Крок 13
Надламуємо ковбасу невеликими шматочками.
- 14
Крок 14
Викладаємо песто на корж тонким шаром.
- 15
Крок 15
Викладаємо шар із томатного соусу та сиру.
- 16
Крок 16
Додаємо шматочки ковбаси. Посипаємо пармезаном тонким шаром. Випікаємо при температурі 230 °C протягом 15–17 хвилин.
- 17
Крок 17
Піца готова.