Піца з ковбасою, грибами та помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Піца з ковбасою, грибами та помідорами, мабуть, найпопулярніша варіація цієї страви в слов’янських країнах. Ми, слов’яни, любимо, щоб начинка була пожирнішою, ситнішою — і ця піца цілком відповідає таким вимогам. До речі, італійці (а я бував в Італії) таку піцу з величезним задоволенням пожирають. Щоб приготувати піцу з ковбасою, грибами та помідорами, вам потрібно дотримуватися такої нескладної інструкції: 1. Візьміть чашку, змішайте в ній 100 мл теплої води та сухі активні дріжджі. Розмішайте до розчинення. Отриману суміш, а також оливкову олію та сіль додайте до просіяного борошна. 2. Додайте решту води (невеликими порціями) і замісіть тісто. Місити потрібно близько 10 хвилин. 3. З тіста зробіть кулю і поставте її в тепле місце, накривши рушником. Важливий момент: якщо ви взяли звичайні дріжджі, тісто буде підходити не 1 годину, а приблизно 2–3 години. 4. Підійшло тісто розріжте на дві рівні частини, розкачайте кожну в пласт діаметром близько 25 см. 5. Власне, найважча частина рецепту завершена, тепер залишилося трохи: розмажте по лепешці соус, зверху викладіть тертій сир і тонко нарізані інші інгредієнти (помідори, гриби та ковбасу). За бажанням посипте спеціями. 6. Поставте лепешки в духовку та випікайте 15–20 хвилин при температурі 230 градусів. Перед подачею трохи збризніть піцу оливковою олією (за бажанням) — і негайно подавайте до столу, поки не охолола! ;) Тепер ви знаєте, як зробити піцу з ковбасою, грибами та помідорами. Удачі у приготуванні! Подавайте охолодженою або трохи теплою.