Піца з полуницею та страчателлою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Піца виходить ароматна, з ніжним вершковим соусом. А додання сиру страчателла робить її просто неймовірною, вона просто створена для такої випічки. Замість м’яти піцу можна прикрасити листочками базиліка, а шоколадний соус замінити на шматочки шоколаду. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування піци з полуницею та страчателлою. Ягоди переберіть, промийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно з сухими дріжджами, сіллю та цукром. Вилийте воду, рослинну олію й замісіть м’яке, не липке тісто, сформуйте кулю. Покладіть тісто в глибоку миску, змащену рослинною олією, і накрийте.
- 3
Крок 3
Поставте тісто у тепле місце для підйому на 40–50 хвилин.
- 4
Крок 4
100 грамів полуниці наріжте, з’єднайте з рікоттою й збийте блендером до однорідності. Тісто, яке підійшло, розкатайте на пергаменті в лепішку й зробіть невеликі бортики. Нанесіть полуничну масу на всю поверхню, крім бортиків.
- 5
Крок 5
Решту полуниці наріжте та розкладіть зверху.
- 6
Крок 6
Страчателлу дістаньте з вершків і розподіліть поверх полуниці.
- 7
Крок 7
Протиень із піцею поставте в розігріту духовку й випікайте при температурі 200 градусів протягом 10–15 хвилин, до готовності.
- 8
Крок 8
Готову піцу полийте шоколадним соусом, прикрасьте свіжою полуницею, листочками м’яти та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Вийміть з духівки й подавайте теплим або охолодженим.