Піца з картоплею та грибами
Опис
Це ідеальна піца з картоплею та грибами, яка в домашніх умовах сміливо може замінити повноцінний обід або вечерю для всієї сім’ї. За бажанням її також можна доповнити овочами на смак і оригінальним соусом. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом. Щоб скоротити процес приготування, можна використовувати вже готові коржі для піци або тісто філо, наприклад. Дріжджі розчинити невеликою кількістю теплої води та залишити на 5 хвилин. Потім додати рослинну олію, сіль і сушених трав. Просіяти борошно і замісити досить щільне тісто. Залишити його, накривши рушником, у теплому місці.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна зайнятися начинкою. До цього рецепту приготування піци з картоплею та грибами також входить шпинат. Його потрібно вимити, обсушити та подрібнити. На сковороду налити трохи олії та викласти подрібнений часник. Підсмажити його трохи, а потім додати шпинат.
- 3
Крок 3
3. На окремій сковороді розігріти олію і викласти подрібнений цибулю. Гриби вимити і нарізати тонкими скибочками. Додати до цибулі та смажити приблизно 5 хвилин. Очистити картоплю і нарізати невеликими шматочками. Викласти на сковороду до грибів і смажити разом до готовності, посмакувавши сіллю та перцем. Також можна додати смакову зелень за бажанням.
- 4
Крок 4
4. Тісто потрібно трохи обминути, потім розкачати і викласти на протертину, заздалегідь змащену маслом або встелену пергаментом.
- 5
Крок 5
5. На тісто викласти смажений шпинат, а зверху — начинку. За бажанням можна додати тонко нарізаний червоний цибулю. Посипати все тертим сиром і поставити в розігріту духовку. Піца з картоплею та грибами в домашніх умовах буде готова через 15-20 хвилин.