Піца з грушею та горгонзолою (десертна)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це просто неймовірно смачна піца, яку я настійно рекомендую вам приготувати! Для такої піци потрібно брати стиглі груші, оливкову олію першого віджиму, а з сирів бажано використовувати саме горгонзолу, адже саме вона надає дуже приємний вершковий аромат. Іноді в таку піцу додають грецькі горіхи, що ви теж можете зробити, якщо бажаєте. Тісто, приготоване за цим рецептом, розраховане на три піци, тому два шматки тіста ви можете заморозити.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто для піци: дріжджі розведіть у теплій воді, додайте сіль, цукор і трохи просіяного борошна, ложку олії оливкової. Добре перемішайте і поставте на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Далі додайте решту просіяного борошна і замісіть легке тісто за допомогою лопатки. Залиште тісто на 1,5 години. Після цього обминіть тісто на столі з невеликою кількістю борошна.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на три частини і розкачайте одну у тонкий пласт за розміром форми для випікання. Змастіть форму мукой, викладіть на неї тісто і підігніть край. Змастіть тісто олією оливковою.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте начинку: груші очистіть від серцевини, шкірки та хвостиків. Розріжте груші на тонкі шматочки. Наріжте сир невеликими шматочками. Викладіть груші на тісто, розкладіть зверху сир і розмарин.
- 5
Крок 5
5. Випікайте піцу в розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.