Піца з грушами та сиром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для цієї піци ідеально підходить сир із цвіллю, але можна взяти просто м'який і гострий сир — теж вийде дуже смачно. Груші краще не знімати з шкірки. Горіхи чудово підкреслюють солодкість груш і пікантність сиру. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Протиру покрийте папером для випічки, викладіть тісто, розкачане у пласт. Поверхню тіста змастіть водою з олією в рівних частинах (по 2 ст. ложки). Кінчиками пальців «уплотніть» поверхню тіста, посипте сіллю та поставте протиру на 3-4 хвилини в гарячу духовку, розігріту до 200 градусів.
- 3
Крок 3
3. Груші добре вимийте і наріжте тонкими скибочками.
- 4
Крок 4
4. Протинь поставте на стіл, збризніть тісто водою, викладіть шматочки груш та сиру (горгонзола, з цвіллю або гострий), посипте начинку подрібненими горіхами.
- 5
Крок 5
5. Випікайте піцу ще 7-8 хвилин при температурі 200 градусів до золотистого кольору. Гарячу піцу посипте тертим пармезаном і на кілька хвилин накрийте фольгою, щоб тісто стало м'якшим.
- 6
Крок 6
6. Подавайте піцу гарячою.