Піца з грушами та гострою копченою ветчиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 190 градусів С (375 градусів за Фаренгейтом). Покладіть часник у невеликий квадратик з алюмінієвої фольги. Збризніть часник 1/2 столової ложки оливкової олії. Заверніть фольгою часник. Запікайте часник у розігрітій духовці до м’якості приблизно 20 хвилин. Розім’яти виделкою. Покладіть груші в миску з 1 столовою ложкою оливкової олії, посипте перцем. Викладіть шматочки груш на противень. Запікайте в гарячій духовці до м’якості 10–15 хвилин. Підвищте температуру в духовці до 200 градусів С (400 градусів за Фаренгейтом). Розігрійте противень у духовці. Просійте трохи борошна на рівну поверхню. Розкачайте заготовлений тістовий корж. Посипте противень кукурудзяним борошном. Покладіть тісто на підготовлений противень. Намажте пюре з часнику на тісто; посипте зверху швейцарським сиром. Викладіть груші, гостру копчену ветчину та моцареллу на піцу. Посолити та поперчити за смаком. Змастіть краї коржа 1/2 столової ложки оливкової олії. Випікайте в розігрітій духовці, доки сир не розплавиться, а корж не стане золотисто-коричневим, приблизно 15–20 хвилин. Подавати можна з чаєм або кавою.