Піца з грибами та кабачками
Опис
Приготувати піцу з грибами та кабачками можна і у будні, і до будь-якого святкового столу. Начинка з овочів і смажених грибів у поєднанні з сиром може бути смачною й без м’яса. А якщо вже пощастить здобути лісові гриби, то така піца може стати вашою улюбленою стравою. Обов’язково спробуйте Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте теплу воду, цукор і дріжджі. Перемішайте й залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте борошно та сіль. Перемішайте й вилийте олію.
- 4
Крок 4
Замішайте руками мʼяке, трохи липке тісто. Змастіть його маслом, сформуйте кульку, накрийте миску харчовою плівкою й залиште в теплому місці приблизно на годину.
- 5
Крок 5
Кабачок наріжте кружальцями, а потім кожне кружальце ще на 2–4 частини, залежно від розміру. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте кабачок з обох боків до бажаного ступеня готовності. Наприкінці трохи посоліть.
- 6
Крок 6
Готові кабачки поки викладіть на тарілку, а на цій самій сковороді обсмажте нарізану кубиками цибулю з грибами. Гриби можна брати які завгодно, у мене були заморожені гливи. Наприкінці додайте сіль до смаку, можна чорний мелений перець або інші спеції на смак.
- 7
Крок 7
Кількості інгредієнтів для тіста вистачає на дві піци діаметром близько 27 см. Я підійшле тісто ділю на дві частини, а другу частину просто заморожую до потрібного моменту. Тісто чудово переносить заморозку, що дуже зручно. А можна приготувати дві піци з різними начинками одночасно.
- 8
Крок 8
Робочу поверхню посипте борошном. Тісто тонко розкатайте й перенесіть у форму, змащену маслом. Руками сформуйте невеликі бортики, а дно наколіть виделкою.
- 9
Крок 9
Змажте тісто улюбленим соусом і зверху викладіть начинку: підсмажені кабачки, підсмажені гриби з цибулею й томати, нарізані часточками.
- 10
Крок 10
Посипте все тертим сиром і запікайте в духовці при температурі 230 градусів приблизно 10 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки, основа готується досить швидко і найголовніше — не пересушити її.
- 11
Крок 11
Піца з грибами та кабачками готова. Смачно як у теплому, так і в охолодженому вигляді. 😊