Піца з горгонзолою
Опис
Випічка готується просто і швидко. За бажання можна додати до начинки маслини, оливки або каперси, також добре підходять в’ялені томати. Томатний соус має бути без яскравого смаку, він не повинен перебивати смак і аромат горгонзоли. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відміряйте потрібну кількість борошна в глибоку миску, додайте дріжджі, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Залийте теплу воду та оливкову олію.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке та однорідне тісто. Накрийте ємність з тістом харчовою плівкою й відправте в тепле місце на 30–40 хвилин підходити.
- 5
Крок 5
Підійшле тісто потрібно добре обім’яти. Розділіть його на дві однакові частини.
- 6
Крок 6
За потреби посипте пергамент борошном, розкатайте тісто тонко, надайте круглу форму, хоча товщину регулюйте за своїм бажанням.
- 7
Крок 7
Змажте заготовку улюбленим томатним соусом, щедро посипте її натертим твердим сиром, який добре плавиться в духовці.
- 8
Крок 8
Розкладіть скибочки ковбаси, посипте все поламаним на дрібні шматочки сиром горгонзола. Відправте деко в попередньо розігріту до 250 градусів духовку на 8 хвилин. Деко встановіть рівно посередині духовки, конвекцію не вмикайте.
- 9
Крок 9
Готову піцу наріжте спеціальним ножем на порційні шматки й одразу подавайте до столу.