Піца з гірчичним соусом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей рецепт гірчичного соусу ідеально підходить для змащування основи піци. Соус підкреслює смак і аромат будь-якої начинки. Він розкриє смак піци з куркою або морепродуктами, а також додасть пікантні ноти до фруктової начинки чи до найзвичайнішої з ковбасою та сиром. Можна нескінченно фантазувати з найрізноманітнішими начинками, по-різному готувати тісто або додавати різні ароматні приправи. Одним із найкращих соусів для піци вважається гірчичний, і саме він може стати родзинкою хорошого кулінара. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте теплу воду, цукор і дріжджі. Перемішайте й залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, перемішайте і влийте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Замішайте руками м’яке й трішки липке тісто. Змастіть його рослинною олією, накрийте рушником і залишіть у теплому місці на 1–1,5 години.
- 5
Крок 5
Змішайте майонез, натуральний йогурт, гірчицю та дрібно нарізану зелень (у мене петрушка й кріп). Додайте сік лимона, дрібку цукру, сіль і перець за смаком. Перемішайте. Гірчаний соус готовий.
- 6
Крок 6
Потім підготуйте інгредієнти для начинки, а тим часом тісто підніметься майже вдвічі.
- 7
Крок 7
Я готуватиму дві піци діаметром 27 см. Тісто розділіть і тонко розкочіть на посипаній борошном поверхні. Перенесіть у змащену олією форму, руками сформуйте бортики й наколіть тісто виделкою, щоб воно в процесі не надулося. Змастіть гірчичним соусом.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть будь-яку начинку на смак, у мене ковбаса та помідори чері.
- 9
Крок 9
Посипте все тертим сиром і запікайте в розігрітій до 250 градусів духовці близько 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Піца з гірчичним соусом готова.