Піца з фореллю
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо ви любите піцу, дуже рекомендую приготувати її з фореллю, це швидко і просто. Щоправда, у неї є один недолік — вона надто швидко з’їдається. Замість слабосоленої форелі можна використовувати свіжу рибу. А в іншому рецепт базовий, використовуйте як основу й додавайте щось від себе. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність для замішування тіста всипте борошно і сухі дріжджі, перемішайте.
- 3
Крок 3
Зробіть у борошні заглиблення, влийте воду і 1 ст. ложку оливкової олії, додайте дрібку солі.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, руками місіть 5-7 хвилин, або скористайтеся міксером із насадкою «гак». Підкатайте тісто в кулю, накрийте мискою.
- 5
Крок 5
Приблизно через годину тісто збільшилося в розмірах у 1,5-2 рази. Можна приступати до приготування піци.
- 6
Крок 6
З’єднайте вершковий сир і сметану, розмішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Червону цибулю наріжте тонкими смужками.
- 8
Крок 8
Розкатайте тісто в корж, викладіть на деко для випікання. Нанесіть на тісто вершковий соус, викладіть цибулю та каперси.
- 9
Крок 9
Посипте зверху подрібненим базиліком.
- 10
Крок 10
Викладіть скибочки форелі.
- 11
Крок 11
Натріть на тертці моцарелу.
- 12
Крок 12
Посипте піцу моцарелою, збризніть оливковою олією.
- 13
Крок 13
Випікайте піцу 20-25 хвилин за температури 200 градусів. Вона вийшла неймовірно смачною, рекомендую приготувати.