Піца з цвітною капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я використовувала при приготуванні заморожені суцвіття цвітної капусти, але також можна брати до роботи й свіжий овоч. Обов’язково спробуйте приготувати піцу за цим рецептом
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти викладемо на стіл.
- 2
Крок 2
У миску залиємо теплу воду, додамо дріжджі, цукор, сіль (1/2 ч. л.).
- 3
Крок 3
Перемішаємо все вінчиком до розчинення дріжджів, зальємо рослинну олію і ще раз перемішаємо.
- 4
Крок 4
Додамо все борошно.
- 5
Крок 5
Замісимо м’яке тісто, яке не липне до рук. Округлимо тісто в мисці, накриємо її кухонним рушником і залишимо настоюватися 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Печериці помиємо й наріжемо пластинками.
- 7
Крок 7
Цибулю почистимо і наріжемо півкільцями.
- 8
Крок 8
Зваримо суцвіття цвітної капусти в підсоленій воді до м’якості. Це приблизно 10–15 хвилин від моменту закипання рідини. Потім зіллємо воду.
- 9
Крок 9
Спочатку обсмажимо печериці на рослинній олії на максимальному вогні до золотистої скоринки.
- 10
Крок 10
Потім обсмажимо цибулю на чистій сковорідці з рослинною олією до м’якості на середньому вогні.
- 11
Крок 11
З тіста сформуємо круглу основу для піци й викладемо її на деко, застелене пергаментом для випікання. Змастимо основу томатним соусом і викладемо тонкі кружечки помідора, рівномірно розподіляючи їх по поверхні.
- 12
Крок 12
Зверху розкладемо обсмажену цибулю.
- 13
Крок 13
Розкладемо обсмажені печериці.
- 14
Крок 14
Розкладемо відварену цвітну капусту, розрізаючи суцвіття на дрібніші за потреби.
- 15
Крок 15
Посиплемо все тертим сиром і поставимо у вже розігріту до 180 градусів духовку випікатися приблизно на 15 хвилин.
- 16
Крок 16
Готову піцу подаємо до столу гарячою.