Піца з цукіні та моцарелою
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Чудова вегетаріанська піца готується дуже швидко і просто. За аналогією зі смужками цукіні ви також можете прикрасити піцу нарізаними смужками гарбуза або спаржі. За цим рецептом у вас вийде одна кругла піца діаметром 30 см. Страву добре подавати зі склянкою холодного вина або холодного пива.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто для піци ви можете приготувати самостійно або купити готове в магазині. Розігріти духовку до 250 градусів. Сформувати з тіста тонке коло діаметром 30 см. Викласти коло на противень, злегка посипаний кукурудзяним борошном (це запобігає прилипання тіста).
- 2
Крок 2
2. Намазати тісто томатним соусом, розподіляючи його рівномірно. Зверху викласти тонко нарізаний сир Моцарела. Моцарела сильно плавиться і розтікається, тому не кладіть занадто багато сиру. Помістити піцу в розігріту духовку і випікати протягом 12‑15 хвилин, або доки краї піци не стануть золотисто‑коричневого кольору.
- 3
Крок 3
3. Тим часом обрізати кінці у цукіні та, використовуючи овочевий ніж, нарізати цукіні смужками. Відкласти вбік. У середній мисці збити червоний винний оцет і оливкову олію, використовуючи вінчик. Додати гірчицю, подрібнену цибулю і перемішати. Посолити і поперчити за смаком. Додати цукіні і перемішати, щоб вони були рівномірно покриті сумішшю.
- 4
Крок 4
4. Відкрити духовку і обережно розмістити суміш цукіні на піцу. Запікати 1‑2 хвилини, доки цукіні не нагріються. Посипати піцу кедровими горішками та стружкою сиру Пармезан. Одразу ж подавати з холодним вином або пивом.